Quiche courgettes-Savora

Une autre recette à base de courgettes . Avec un petit goût d'enfance : la Savora !

Et pour une fois, c'est une quiche sans fromage .

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

4 cuillères à soupe de Savora

750g de courgettes (petites de préférence)

1 gros oignon

1 gousse d'ail

3 oeufs

1 yaourth nature à 0%

2 cuillerées à soupe bombée de maïzena

10cl de lait écrémé 

Sel, poivre

Laver et éplucher les courgettes en enlevant une bande de peau sur deux.

Couper en rondelles fines (1/2 cm d'épaisseur).

Pelez et hacher finement ail et oignon. Les faire revenir dans une sauteuse avec l 'huile d'olive durant 5mn, puis ajouter les courgettes. Les laisser revenir 10mn à feu doux. Saler très légèrement, poivrer. 

Préchauffer le four à 180°C.

 Réaliser "le flan" : battre les oeufs avec la Maïzena, ajouter le yaourth nature puis le lait.Ne pas saler, mais ajouter 2 cuillères à soupe de Savora et poivrer. Battre le tout pour obtenir un mélange homogène.

Etaler la pâte dans le moule à tarte, et en badigeonner le fond avec les deux cuillères à soupe de Savora restante.

Y répartir les courgettes, puis ajouter le flan.

Enfourner durant 40minutes.