Crumble poire pépites de chocolat

Crumble poire chocolat

7-8 poires

160g de farine

150g de beurre

100g de sucre roux

Pépites de chocolat (40g)

1 à 2 poignées d’amandes

1 pincée de 4 épices

Eplucher et couper les poires en petits morceaux. Les répartir dans un plat à gratin ou des petits moules (doses individuelles).

Préchauffer le four à 180°C.

Faire la pâte à Crumble : couper le beurre en petits bouts, le mettre dans un saladier avec la farine, le sucre et les 4 épices. Bien mélanger le tout à la main et « frotter » la pâte entre ses mains pour  qu’elle soit très friable (comme du sable par exemple).

Répartir 30g de pépites de chocolat sur les poires (mettre  10g de côté).

Répartir la pâte à Crumble dessus.

Parsemer d’une couche fine et disséminée d’amandes.

Puis répartir le reste des pépites.

Mettre au four 35 à 45mn (25-30mn pour des petits moules individuels).