Un livre de Cuisine Alsacienne

Publié le 15 Octobre 2009

Une idée de livre à offrir ou à s' offrir ...
C'est un livre de recettes original puisqu'il s'agit de recettes de Mamies ( Mamema), Papys (Papepa), parents et autres grands-parents alsaciens, illustrées par des photos naturelles à kitsch mais qui définissent bien la culture culinaire alsacienne et ses traditions.
On y retrouvera donc
Mamie Lili et ses Grumbeerkiechle (galettes de pommes de terre),

Martele et ses Spätzle ,

Mémé Marie et son Streusel ...

Ce que j'ai trouvé intéressant :
on y trouve des recettes standards mais aussi des raretés, et de toute la région ( du Sundgau à l ' Alsace Bossue, en passant par les Vallées, les Vignes ou le Ried...),avec des mots en dialecte (traduits).
Un livre que l 'on peut offrir à un Alsacien qui cuisine déjà (ou pas), ou à un amoureux de cette région.