Gâteau pépites-noix de coco-banane

Gâteau pépites-noix de coco-banane

Un peu d’exotisme entre deux orages …

Faire une base de gâteau au yaourt, tout simplement.

1 yaourt nature

6 pots de yaourt (prendre le pot comme doseur) de farine

2 pots de sucre

1 pot d’huile (tournesol, colza, ou mélange 4 huile mais pas olive)

½ sachet de levure

2 œufs

Et une fois que le tout est bien mélangé, on y rajoute :

2 pots de noix de coco râpée

150 à 200gr de pépites de chocolat

2 bananes coupées en petits cubes

Si le mélange est trop sec, on peut l’humidifier avec du lait écrémé.

A cuire à 180°C durant 40 à 45mn.