La soupe de mémé ( tomate-flocons d'avoine)

Idéale au moment des soldes !!!

Une petite soupe facile, rapide à faire et qui coûte ... trois fois rien !

De quoi garder le contenu de notre porte-monnaie pour faire des emplettes !!!

Ingrédients :

tomates ( 1 grosse boite de tomates pelées ou un filet d' un kilo)

3 cuillères à soupe bombées de flocons d'avoine

un gros oignon ( ou deux petits)

cube de bouillon de volaille ( ou de légumes)

15g de beurre

eau

Laver et ébouillanter les tomates si elles sont fraîches, puis les peler. Retirer le pédoncule de celles ci, évider les pour enlever les pépins.

Si vous avez choisi des tomates pelées en boite, les égoutter et les rincer à l 'eau froide.

Éplucher et émincer le ou les oignons.

Dans une casserole haute, faire revenir le beurre à feu doux puis ajouter les oignons. Les laisser devenir translucides, et ajouter les flocons d'avoine.

Lorsqu'ils sont légèrement dorés, ajouter les tomates et poivrer, et ajouter le bouillon cube .

Couvrir d'eau.

Laisser cuire 25-30 mn.

Mixer la soupe, et servir. Un soupçon de crème ou de lait sera à ajouter selon le goût et l'envie !